第(2/3)页 正宗的八珍糕,流传自宫廷,配方极为讲究。 徐茵手里正好有一份,是上一世小瑾教她的。 当然,也可能八珍糕配方传到民间以后,逐步被改良了,把个别几味昂贵或因季节缘故不易得的药材换成了普通食材,譬如人参换成了党参,白术、藕粉被粳米粉、糯米粉取代。 又或者为了方便,没有用真正的淮山药,用的是普通山药;芡实、薏苡仁也都以次充好,或用料克数不怎么规范。 做出来的八珍糕,效果大打折扣。 如今食材齐全,徐茵就教宋阿姨做了一次复刻原版的宫廷御用八珍糕。 每个人尝过以后都说好吃,和市面上卖的八珍糕看似差不多,但吃起来口感完全不一样,清香软糯,能吃得出食材本身淡淡的清香。 徐茵就着养生茶,细嚼慢咽吃了一块。 堂哥张罗的食材品质确实很不错,有的是旗下农庄自己种的,有的应该是派人去原产地采购的特级品。和她囤在系统仓库的那些顶级食材相比也不差什么了。 等堂哥来的时候,让宋阿姨再做一次,请他也尝尝,喜欢吃就带些回去。饿的时候来一块,比光喝咖啡对身体有益多了。 休息够了,一行人沿着山脊开始下山。 山的背阴面,种的全都是树木,仰头看,树梢快戳到天际了;走在林间,斑驳的日光仿佛离人很远。 徐茵赶紧接过小陶递来的薄外套,披在身上。 这些树老的已经有好几百年树龄了,最年轻的也是十几年前徐爷爷让人补种的。 “这是蘑菇吗?” 小陶无意中踢开一片落叶,看到了一丛菌子。 “是鸡枞菌。”徐茵一眼识别,“就是有点老了,那边看它的头部已经像伞一样撑开了。” “这个是毒蘑菇吧?”方哥发现了几颗鲜红的蘑菇,戒备地往后退了几步,护着徐茵生怕她被蘑菇的毒素沾到。 徐茵哭笑不得:“这是红菇。只有真正不受污染的大山里才会长的红菇。方哥你运气不错哦。” “……” 第(2/3)页